growkit.net

Les Panaeolus Cyanescens, aussi appelés Copelandia ou Pan Cyan, sont les champignons les plus puissants du monde, d’où leur popularité. Ils sont disponibles en kit, mais leur condition de pousse et les instructions sont légèrement différentes des Cubensis. Ils sont aussi plus difficiles à faire pousser et vous demanderont plus d’attention, d’énergie et de temps. Soyez à l’écoute.   

Nous allons voir étape par étape comment obtenir des champignons avec ce type de kit et en quoi il diffère des autres. Il est conseillé de lire la totalité des instructions avant de commencer le lancement de votre kit.

Avant tout, voici une liste d’objets qui sont vivement conseillés pour votre culture :

• Un brumisateur (obligatoire pour la brumisation et le maintien de l’humidité) 
• Un thermomètre/hygromètre (à placer dans le sac de culture)

• Des gants non poudrés (pas forcément stériles) 
• De l’alcool isopropylique à 70%. Vous pouvez prendre du 99% que vous diluez.
• Un masque
• Un tapis chauffant

 Assurez-vous également d’être disponible pour vous occuper de votre kit de manière quotidienne, pendant plusieurs semaines.

1 – La mise en place

• Mettez votre masque. Enfilez vos gants et désinfectez-les avec l’alcool isopropylique.
• Le kit est la plupart du temps fourni avec du terreau. Mettez le en couche sur le dessus de votre boîte. Cela permet de créer une couche de “casing”, importante pour ce type de champignon. Elle permet de protéger le mycélium et d’apporter l’humidité suffisante.
• Veillez à ce que votre couche de casing soit la plus plane et uniforme possible.
• Placez votre boite dans le sac avec l’ouverture du sac vers le haut. 
• Vaporisez le terreau pour qu’il soit humide et gorgé d’eau
• Vaporisez les parois du sac également.
• Refermez votre sac avec les trombones fournis.

2 – Premiers signes de fructification

• Une à deux fois par jour : apportez de l’air nouveau dans votre sac en le pressant et le rouvrant. Arrosez les parois de votre sac. Vérifiez que votre terreau est humide aussi.
• Assurez-vous d’avoir une température constante entre 24 et 26°C et une humidité entre 95 et 100%. Ces champignons demandent plus d’humidité que les Cubensis. La température est aussi très importante : si elle descend trop bas, surtout avant la première récolte, elle peut ruiner entièrement la culture. 
• Il est fortement conseillé d’avoir une sonde thermomètre/hygromètre dans votre sac, pour suivre au mieux les paramètres de développement. N’oubliez pas de le désinfecter soigneusement.
• Attendez environ une semaine.
• Une fois que vous voyez apparaître les premières primordia et/ou les premiers“pins”, vous passez alors en phase de fructification, c’est-à-dire la phase de pousse des champignons. Votre premier “pins” devrait apparaître environ 5 jours après vos primordia. Si au jour 8 il n’y a toujours rien, c’est qu’ils n’apparaîtront probablement pas.

Astuce : Une température trop basse arrêtera le développement de votre mycélium ou de vos champignons. Pour augmenter la température, vous pouvez vous servir d’un tapis chauffant. La meilleure option reste de chauffer l’environnement autour du kit, en augmentant le chauffage ou en créant un espace clos où faire monter la température. Cela permettra une répartition plus équitable de la chaleur et d’éviter de dessécher le pain.

Astuce 2 : Avant l’apparition des premiers “pins”, lorsque le pain est colonisé, certains cultivateurs recommandent de faire des “cycle d’humidité” entre 90% et 98%. Dès que le taux atteint 90%, ils augmentent l’humidité en vaporisant. Dès qu’elle est à 98%, ils la baissent en ouvrant le sachet. Ce cycle permet de créer de l’évaporation, qui facilite l’apparition des “pins”.

3 – La fructification

• Une fois que vos premiers “pins” seront visibles, sortez votre boîte du sac de culture et brumisez les parois. Apportez de l’air nouveau dans le sac. Ne brumisez surtout pas sur votre pain de mycélium et sur vos “pins”
• Lors de la manipulation, n’oubliez pas de porter un masque et de désinfecter vos gants à l’alcool isopropylique.
• Assurez-vous d’avoir une température constante entre 24 et 26°C et une humidité autour des 94/95%.
• Une fois que vos premiers “pins” seront visibles, vos champignons seront prêts en environ une semaine. Les Pan Cyan ne poussent pas tous en même temps mais grandissent vite.

Astuce : pour garder votre “casing” hydraté, vous pouvez aussi utiliser une seringue d’eau et l’injecter directement dans le terreau.

4 – La récolte

Le temps de la récolte est différent des Cubensis.

• Le chapeau s’ouvre et le voile s’étend, puis se fissure. Laissez encore le champignon se développer.
• Les champignons vont ensuite lâcher leur spores progressivement. Vous pouvez le voir à leur tige qui devient foncée, à cause du dépôt de spores.
• 24 à 36h après le lâché de spores, récoltez vos champignons en les tirant en bas de leur pied fin.

5 – La relance

• Une fois récoltés, nettoyez votre pain de tous les résidus éventuels de champignons. Cela évitera qu’ils pourrissent par la suite.
• Versez un peu d’eau dans votre couche de “casing” et hydratez le bien. Si de l’eau s’accumule dans le fond de votre boîte, vous pouvez l’enlever le lendemain.
• Recommencez à l’étape 2

NB : Les Pan Cyan sont très puissants, il ne faut donc pas appliquer les mêmes dosages qu’avec les Cubensis, qui sont 4 à 5 fois moins puissants. Il est recommandé de commencer avec moins d’1g sec et 7g frais.

Astuce : Après la récolte, il est conseillé de faire sécher ses champignons au déshydrateur : plus le séchage est rapide, plus les principes actifs des champignons seront conservés. Le risque de moisissure est aussi réduit. Une fois que vos champignons sont craquants, conservez-les dans des bocaux, de préférence hermétiques, avec un petit paquet de gel de silice.